Vino de la Tierra Isla de Menorca: variedades y bodegas
Una IGP de toda la isla, con uvas locales e internacionales y bodegas que se pueden visitar.
Datos clave
- Figura: IGP «Illa de Menorca», con toda la isla como zona (702 km²).
- Blancas: Chardonnay, Macabeo, Malvasía, Moscatel de Alejandría, Parellada, Moll/Prensal Blanca y Garnacha Blanca.
- Tintas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, Syrah, Tempranillo y Garnacha Tinta.
- Bodegas citadas: Binifadet, Hort de Sant Patrici, Vi de S’Illa, Vinya Sa Cudia, Celler Solano, Crispín Mariano y Binitord.
Recomendación
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Una tradición que se recuperó
El vino en Menorca tiene raíces antiguas. Según la Wikipedia, en 1231 las autoridades musulmanas obsequiaron vino a embajadores de Jaume I; durante la ocupación británica del siglo XVIII aumentó la producción y las exportaciones, y hacia 1817 había unas 1.500 hectáreas de viña. Después llegaron la crisis por el fin de esa presencia y las plagas, entre ellas la filoxera. La actividad casi desapareció tras la Guerra Civil y se reactivó en los años 80 del siglo XX, con un proyecto vitivinícola moderno en Es Mercadal; las primeras bodegas abrieron ya a finales de siglo.
La IGP Illa de Menorca
Los vinos de la isla se comercializan como «Vi de la Terra Illa de Menorca», una indicación geográfica protegida que, según Illes Balears Travel, se reconoció en 2002. La zona de producción es toda la isla, con clima mediterráneo, suelos pardos calizos profundos y más de 600 mm de lluvia al año, según la Wikipedia.
Cifras, con cautela
Es una producción pequeña y en crecimiento. Según Apunt Menorca, en 2025 se cultivaban unas 175 hectáreas y la IGP produjo 2.372 hl (1.153 de blanco, 625 de tinto y 594 de rosado). El número de bodegas varía según la fuente (12 según Apunt Menorca, 10 certificadas según Illes Balears Travel), así que trata las cifras como orientativas.
Qué vinos encontrarás
- Tintos: de Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah o Monastrell, con color cereza y aromas de frutas rojas y especias.
- Blancos: Chardonnay y Malvasía, de tono amarillo pálido y aromas frescos, florales o herbáceos; también Macabeo y Moscatel.
- Rosados: una parte relevante de la producción, según las cifras de 2025.
El sector busca incorporar más variedades autóctonas para ganar personalidad mediterránea. Según Apunt Menorca, el grado alcohólico mínimo es de 11,5º en blancos y 12º en tintos.
Visitar una bodega
- Varias bodegas ofrecen visita guiada y cata, a veces con productos de la isla.
- Las más pequeñas y familiares suelen pedir cita previa: llama o escribe antes.
- Algunos productores no reciben visitas y venden a través de restaurantes y tiendas especializadas.
- Horarios, precios y disponibilidad cambian: confirma antes de ir.
Con qué comerlos
Un blanco fresco encaja con pescado y marisco; los tintos jóvenes, con carnes y embutidos. Con la tabla de queso Mahón-Menorca, un artículo de Menorca.info sugiere vinos de la isla con buena acidez para el semicurado y el curado. Si te gusta algo distinto, mira también la guía del gin y la pomada.
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Preguntas frecuentes
¿Hay vino de Menorca?
Sí, con la IGP Vi de la Terra Illa de Menorca y varias bodegas repartidas por la isla.
¿Qué uvas se cultivan?
Entre las tintas, Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, Syrah y Tempranillo; entre las blancas, Chardonnay, Macabeo, Malvasía, Moscatel, Parellada y Moll, entre otras.
¿Se pueden visitar las bodegas?
Varias ofrecen visita y cata; las pequeñas suelen requerir cita previa. Confirma antes de ir.
¿Cuántas bodegas hay?
Depende de la fuente: 12 según Apunt Menorca y 10 certificadas según Illes Balears Travel.
¿Desde cuándo existe la IGP?
Según Illes Balears Travel, se reconoció en 2002 como Vi de la Terra Illa de Menorca.
¿Se produce mucho vino en la isla?
Poco: unas 175 hectáreas y 2.372 hl en 2025, según Apunt Menorca.
Fuentes y más información
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