{"id":173,"date":"2026-09-30T10:02:24","date_gmt":"2026-09-30T10:02:24","guid":{"rendered":"https:\/\/pruebas.linktelservices.com\/index.php\/vino-de-menorca\/"},"modified":"2026-09-30T11:12:44","modified_gmt":"2026-09-30T11:12:44","slug":"vino-de-menorca","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/pruebas.linktelservices.com\/index.php\/comer\/vino-de-menorca\/","title":{"rendered":"Vino de la Tierra Isla de Menorca: variedades y bodegas"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Datos clave<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list facts\"><li><strong>Figura:<\/strong> IGP \u00abIlla de Menorca\u00bb, con toda la isla como zona (702 km\u00b2).<\/li><li><strong>Blancas:<\/strong> Chardonnay, Macabeo, Malvas\u00eda, Moscatel de Alejandr\u00eda, Parellada, Moll\/Prensal Blanca y Garnacha Blanca.<\/li><li><strong>Tintas:<\/strong> Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, Syrah, Tempranillo y Garnacha Tinta.<\/li><li><strong>Bodegas citadas:<\/strong> Binifadet, Hort de Sant Patrici, Vi de S\u2019Illa, Vinya Sa Cudia, Celler Solano, Crisp\u00edn Mariano y Binitord.<\/li><\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Recomendaci\u00f3n<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pregunta por vinos locales en la carta y ap\u00f3yate en la gu\u00eda de <a href=\"https:\/\/pruebas.linktelservices.com\/index.php\/comer\/comida-tipica-de-menorca\/\">comida t\u00edpica<\/a>.<\/p>\n\n<p class=\"mini wp-block-paragraph\">Consulta horarios y reservas de las bodegas antes de ir.<\/p>\n\n\n<h2>Una tradici\u00f3n que se recuper\u00f3<\/h2>\n<p>El vino en Menorca tiene ra\u00edces antiguas. Seg\u00fan la Wikipedia, en 1231 las autoridades musulmanas obsequiaron vino a embajadores de Jaume I; durante la ocupaci\u00f3n brit\u00e1nica del siglo XVIII aument\u00f3 la producci\u00f3n y las exportaciones, y hacia 1817 hab\u00eda unas 1.500 hect\u00e1reas de vi\u00f1a. Despu\u00e9s llegaron la crisis por el fin de esa presencia y las plagas, entre ellas la filoxera. La actividad casi desapareci\u00f3 tras la Guerra Civil y se reactiv\u00f3 en los a\u00f1os 80 del siglo XX, con un proyecto vitivin\u00edcola moderno en Es Mercadal; las primeras bodegas abrieron ya a finales de siglo.<\/p>\n<h2>La IGP Illa de Menorca<\/h2>\n<p>Los vinos de la isla se comercializan como \u00abVi de la Terra Illa de Menorca\u00bb, una indicaci\u00f3n geogr\u00e1fica protegida que, seg\u00fan Illes Balears Travel, se reconoci\u00f3 en 2002. La zona de producci\u00f3n es toda la isla, con clima mediterr\u00e1neo, suelos pardos calizos profundos y m\u00e1s de 600 mm de lluvia al a\u00f1o, seg\u00fan la Wikipedia.<\/p>\n<h2>Cifras, con cautela<\/h2>\n<p>Es una producci\u00f3n peque\u00f1a y en crecimiento. Seg\u00fan Apunt Menorca, en 2025 se cultivaban unas 175 hect\u00e1reas y la IGP produjo 2.372 hl (1.153 de blanco, 625 de tinto y 594 de rosado). El n\u00famero de bodegas var\u00eda seg\u00fan la fuente (12 seg\u00fan Apunt Menorca, 10 certificadas seg\u00fan Illes Balears Travel), as\u00ed que trata las cifras como orientativas.<\/p>\n<h2>Qu\u00e9 vinos encontrar\u00e1s<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Tintos:<\/strong> de Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah o Monastrell, con color cereza y aromas de frutas rojas y especias.<\/li>\n<li><strong>Blancos:<\/strong> Chardonnay y Malvas\u00eda, de tono amarillo p\u00e1lido y aromas frescos, florales o herb\u00e1ceos; tambi\u00e9n Macabeo y Moscatel.<\/li>\n<li><strong>Rosados:<\/strong> una parte relevante de la producci\u00f3n, seg\u00fan las cifras de 2025.<\/li>\n<\/ul>\n<p>El sector busca incorporar m\u00e1s variedades aut\u00f3ctonas para ganar personalidad mediterr\u00e1nea. Seg\u00fan Apunt Menorca, el grado alcoh\u00f3lico m\u00ednimo es de 11,5\u00ba en blancos y 12\u00ba en tintos.<\/p>\n<h2>Visitar una bodega<\/h2>\n<ul>\n<li>Varias bodegas ofrecen visita guiada y cata, a veces con productos de la isla.<\/li>\n<li>Las m\u00e1s peque\u00f1as y familiares suelen pedir cita previa: llama o escribe antes.<\/li>\n<li>Algunos productores no reciben visitas y venden a trav\u00e9s de restaurantes y tiendas especializadas.<\/li>\n<li>Horarios, precios y disponibilidad cambian: confirma antes de ir.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Con qu\u00e9 comerlos<\/h2>\n<p>Un blanco fresco encaja con pescado y marisco; los tintos j\u00f3venes, con carnes y embutidos. Con la tabla de <a href=\"https:\/\/pruebas.linktelservices.com\/index.php\/comer\/queso-mahon-menorca-dop\/\">queso Mah\u00f3n-Menorca<\/a>, un art\u00edculo de Menorca.info sugiere vinos de la isla con buena acidez para el semicurado y el curado. Si te gusta algo distinto, mira tambi\u00e9n la gu\u00eda del <a href=\"https:\/\/pruebas.linktelservices.com\/index.php\/comer\/gin-xoriguer-y-pomada\/\">gin y la pomada<\/a>.<\/p>\n\n<!-- md-related --><h2>Relacionado<\/h2><ul class=\"md-related\"><li><a href=\"https:\/\/pruebas.linktelservices.com\/index.php\/comer\/comida-tipica-de-menorca\/\">Comida t\u00edpica de Menorca: qu\u00e9 probar y qu\u00e9 pedir<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/pruebas.linktelservices.com\/index.php\/comer\/\">D\u00f3nde comer en Menorca<\/a><\/li><\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Datos clave Recomendaci\u00f3n Pregunta por vinos locales en la carta y ap\u00f3yate en la gu\u00eda de comida t\u00edpica. Consulta horarios y reservas de las bodegas antes de ir. Una tradici\u00f3n que se recuper\u00f3 El vino en Menorca tiene ra\u00edces antiguas. 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